Séchés, fruits, noix, farine d'avoine et d'épices sont mes ingrédients favoris pour les desserts et les goûters sains pour satisfaire la dent sucrée. Vous pouvez faire varier ces recettes sans cesse en utilisant différents fruits et les noix.

Barres à l'avoine

2 1 / 2 tasses d'avoine à l'ancienne

1 tasse de poudre (sèche) de lait écrémé

1 / 2 tasse Splenda (ou utiliser l'édulcorant de votre choix, au goût)

1 cuillère à soupe de cannelle

1 / 2 tasse de raisins secs

1 / 2 tasse de noix hachées ou de pacanes

2 tasse de compote de pommes (ou utiliser 1 tasse de compote de pommes et 1 tasse d'ananas broyé en conserve)

Préchauffer le four à 350 degrés.

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Pat en un anti-adhésif de cuisson »9x13 casserole. Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que un peu de brun sur le dessus. Laissez refroidir légèrement et couper en barres, puis laisser refroidir complètement avant de démouler.

Rendement: environ 16 bars

Vous pouvez faire de nombreuses variantes de cette recette de base avec d'autres fruits, les noix, et 2 tasses de tout humide, doux ingrédients tels que le beurre de pomme, purée de fruits et ainsi de suite. Pour une autre version délicieuse essayer:

Mango-citrouille Gruau Bars

2 1 / 2 tasse flocons d'avoine à l'ancienne

1 tasse de poudre (sèche) de lait écrémé

1 mangue tasse de sauce en bouteille (Trader Joe's brand)

1 tasse de citrouille en conserve

1 cuillère à café de cannelle

1 / 2 tasse de raisins secs

1 / 2 tasse d'amandes tranchées

2 cuillères à soupe de babeurre, de lait ou de yogourt

Préchauffer le four à 350 degrés.

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Pat en un anti-adhésif de cuisson »9x13 pan (spray avec Pam ou la ligne d'une feuille si désiré). Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que un peu de brun sur le dessus. Laissez refroidir légèrement et couper en barres, puis laisser refroidir complètement avant de la retirer de la casserole.

Rendement: environ 16 bars

Fruity Pebbles

3 tasses de mélange de fruits secs

1 tasse de pacanes hachées finement

zeste d'1 citron

½ tasse de germe de blé grillé, plus d'autres pour le matériel

½ cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe de chocolat liqueur d'orange (facultatif)

Hacher les fruits dans un robot culinaire de se mélanger. (S'ils sont très secs, les tremper dans de l'eau pendant plusieurs heures ou à la vapeur dans une marguerite comptoir pendant environ 15 minutes. Drain.) Combiner le mélange de fruits avec le reste des ingrédients. Façonner en petites (½ ") boules et les rouler dans supplémentaires germe de blé grillé. Si vous avez des écrous supplémentaires, vous pouvez utiliser finement les noix de pécan au sol pour le matériel au lieu de germe de blé.

Rendement: 40-50 petites boules