Ce Noël, je vais faire bagatelle pour le désert. Après tout, ce qui est de Noël sans futilités? Je suis sûr que, même les pickiest de convives qui évitent de manger interculturelle serait de trouver une place culinaire doux pour peu dans leur cœur et leurs papilles gustatives s'ils pouvaient entendre Charles Dickens se porter garant pour elle.

J'ai d'abord goûté à rien, une vingtaine d'années, il ya, non pas en Angleterre où elle est à l'origine mais, à Long Island, NY, dans un restaurant appelé Pub Steak de Fort Salonga, où chaque vendredi soir, nous avons l'habitude d'aller pour le dîner, en particulier pour rien et le vin de la maison gratuitement. Nos amis et voisins qui dînaient là pour la même raison chuterait de notre table pour discuter du type de peu le chef a été de nous surprendre avec cette soirée. Pour nous, la bagatelle et la nourriture était synonyme de partage, même chose que les commérages de voisinage. Dans ce restaurant, le désert a été choisi par le client dans la barre de désert, en lui donnant un accès à l'éducation du chef désert.

Bagatelle, comme un mot, est le rejeton de la trufle mot français, ce qui signifie quelque chose de banal ou fantaisistes. En dessert, mettre peu ses racines dans les années 1700 quand les arts de cuisson des biscuits, des boissons alcoolisées, et de la crème ont été combinées. Aux États-Unis, cette délicatesse New Found grande popularité chez les propriétaires de plantations dans le sud.

Au travers des trois derniers siècles, a imprégné peu son chemin dans la littérature à travers la langue des écrivains, après Oliver Wendell Holmes il a demandé: «Que objet le plus merveilleux de l'art domestique," Dickens le mettre au milieu de ses «nourriture glorieux, et JK Rowling elle a mentionné dans Harry Potter and the Sorcerer's Stone.

Trifle pas seulement les plaisirs du palais, mais aussi enchante les sens, surtout les yeux, car il s'agit d'un désert artistique disposés en couches, placées dans un bol peu pour l'effet, et réfrigérés pendant plusieurs heures avant de servir. Un bol bagatelle est un très grand, fenêtre en pot de verre à partir de laquelle toutes les couches de délicieux fait signe peu ses admirateurs.

Trifle de couches sont: un gâteau éponge ou même les doigts dames trempés dans du brandy, whisky, ou de Xérès; gelée ou confiture, crème, fruits frais ou de baies en saison, et d'énormes monticules de crème fouettée garnie de cerises, arrose, ou des noix. Bien que quelle que soit la bagatelle compose peuvent être faites à partir d'un mélange, ou parfois les restes de gâteaux et poudings peuvent être utilisés, un vrai-à-forme peu gourmand aimerait que son jeu pour être fabriqués à partir de zéro. Après la bagatelle de couches sont disposées, de réfrigération pendant plusieurs heures est indispensable pour les saveurs de pénétrer dans chaque couche.

Il ya bien quelques types de bagatelle: chocolat bagatelle, couronnement bagatelle, peu rapide, Forêt-Noire bagatelle, et les mamans bonne vieille marque anglaise peu comme suppléant du désert de Noël pour le plum pudding. Mon bagatelle ne doit pas prendre la route de célébrité, non plus, tastewise, ça arrivera à proximité de déserts Emeril's ou Noël Créole Bagatelle, mais elle aura un impact sur Santa quand il descend de notre cheminée.
Je suis sûr de cela.