Il existe de nombreuses théories sur la meilleure façon d'entreposer les grains de café ou de café moulu pour conserver la fraîcheur. L'une des théories est de mettre votre haricots ou de café moulu dans le congélateur pour une utilisation ultérieure. Cette méthode est la meilleure façon de conserver le café? Nous allons explorer l'idée.

La congélation semble être une voie universellement acceptée pour garder les aliments frais plus longtemps. La congélation est un excellent moyen de stocker beaucoup de nos aliments quotidiens. Légumes, fruits, viande, pain, beurre et même peut être donné une prolongation de la durée de la congélation. En fait, le gel retient souvent beaucoup de vitamines et de minéraux dans les aliments. Malheureusement, le café mai ne partagent pas les mêmes avantages de la congélation.

Il existe 4 grands ennemis de nos grains de café précieux: l'humidité, la lumière, la chaleur et l'air. À première vue, la congélation ne semble pas comme elle devrait l'être trop préjudiciable. Mais les apparences peuvent être trompeuses.

Les grains de café torréfiés ont été en vue d'améliorer la saveur. Les haricots sont aussi poreuses. Malheureusement, un congélateur peut contenir de nombreux autres aliments qui ont des odeurs. Les grains poreux capable d'absorber les saveurs de nombreux autres aliments surgelés. Cafés aromatisés peuvent être agréables, mais personne ne veut boire de fruits de mer ou de café aromatisé à l'ail.

Les haricots peuvent également absorber l'humidité indésirables. L'humidité peut détériorer les grains de café, entraînant la perte de saveur. Plus vous en prendre le café du congélateur et le mettre dans le plus d'humidité peut être absorbée par le bean. Si vous décidez de geler un peu de café, congelez seulement une fois. Plus vous le prendre dans et hors du congélateur, le plus de dégâts que vous faites.

Les huiles de grains de café torréfié sont une partie importante de la saveur d'une bonne tasse de café. Malheureusement, les pauses-gel jusqu'à des huiles aromatiques dans le café torréfié. Faire tomber les huiles signifie enlever la saveur, de donner une autre bonne raison de rester loin du café de congélation.

En fin de compte, le café de gel n'est probablement pas la meilleure idée. Garder le café stocké dans un endroit frais, sec, le récipient hermétique à l'abri de la lumière. Café La congélation est possible, et mai pour le mieux si vous congelez seulement une fois. La perte résultant de la saveur et la qualité peut ne pas le faire en vaut la peine pour vous. Votre meilleur pari est d'acheter du café ne suffit pas que vous et votre famille peuvent consommer dans les 1-2 semaines. Dégustez-le à l'apogée de sa saveur!