L'orange biscotti au chocolat recette est facile à faire, ressemble beaucoup, et combine deux des meilleures saveurs pour faire trempette!

Ingrédients

2 / 3 bâton (1 / 3 tasse) de beurre salé, ramolli

2 / 3 tasse de sucre granulé

2 c. à thé de poudre à pâte

2 gros œufs

1 cuillère à soupe de zeste d'orange

2 cuillère à soupe de liqueur d'orange ou jus d'orange

2 tasses de farine tout usage

1 / semi 2 tasse de brisures de chocolat doux

Trempette au chocolat:

1 / 3 tasse de semi-sucré

1 / 2 cuillère raccourcissement

Hardware

Grand bol

Micro-ondes bol allant

Plaque à biscuits

Sharp couteau dentelé

Papier ciré

Mixer

Étape 1: Graisser légèrement une plaque à biscuits et mettre de côté.

Étape 2: Préchauffer le four à 375 degrés F.

Etape 3: Dans un grand bol, battre le beurre avec un batteur électrique à vitesse moyen-élevé.

Étape 4: Ajouter le sucre et la levure. Battre jusqu'à consistance homogène.

Étape 5: Battre les œufs et la liqueur d'orange ou de jus jusqu'à consistance homogène.

Étape 6: Beat Peu à peu la farine et bien mélanger.

Etape 7: Incorporer le zeste d'orange et pépites de chocolat.

8 e étape: Diviser la pâte en deux. Façonner chaque moitié en rouleau de 9 pouces de long. Place des rouleaux d'environ 5 cm d'intervalle sur une plaque à biscuits préparée; aplatir chaque rouleau de 3 cm de large.

Etape 9: Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en bois insérée au centre en ressorte presque propre. Transfert au refroidissement de la surface pendant 1 heure.

Etape 10: Définir la température du four à 325 degrés F.

Etape 11: Transfert à rouleaux planche à découper. L'aide d'un couteau dentelé tranchant couper chaque rouleau en diagonale en tranches 1/2-inch. Placer les tranches, côté coupé vers le bas sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 8 minutes.

Etape 12: Retourner les tranches et cuire au four pour un volume additionnel de 8 minutes, ou jusqu'à ce que sèche. Ne pas trop cuire. Tranches Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Etape 13: Dans un bol au micro-ondes, faire fondre 1 / 3 de tasse de brisures de chocolat et 1 / 2 cuillère à café de raccourcir jusqu'à consistance lisse.

Etape 14: Dip fin de chaque tranche biscotti dans le chocolat et les déposer sur du papier ciré jusqu'à ce set.

Donne 32 morceaux.

Pour plus d'informations sur les procédures de cuisson et le matériel utilisés dans cette recette, voir notre section Conseils de cuisson.

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